ズッキーニはヘルシーなだけでなく栄養も豊富です！
カリウムを多く含み、βカロテンやビタミンＣ、ビタミンＢ類も豊富に含まれており代謝促進やアンチエイジングのサポートもしてくれます♪
今回はズッキーニを使用したパスタレシピをご紹介します！
材料(2人分)
- スパゲッティ：170g
- ズッキーニ：1本
- トマト：1個
- 鷹の爪：少量
- オリーブ油：大1＋1/2
- めんつゆ：大さじ2
- 塩こしょう：少々
- 粉チーズ：適量
作り方
1.ズッキーニを3cm長さの細切り、トマトは角切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、鷹の爪、ズッキーニ、トマトを炒める。
3.スパゲッティはたっぷりのお湯に塩(分量外)を加え茹でる。
4.茹で上がったスパゲッティを《2》に加え、めんつゆ(ストレート)、塩こしょうで味を整える。
5.器に盛り、仕上げに粉チーズを振りかけたら出来上がり
※冷製にしても美味しく召し上がれます♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
