やわらかくて美味しいニラの魅力とは？
ニラには体から排出されやすいビタミンB1を体内に溜めてくれる働きをするアリシンという成分を含んでいるため、疲労回復が期待できます◎
また、ビタミンB１は豚肉にも多く含まれているため、豚肉とニラはとても相性が良く一緒に料理に使うのがおすすめです♪
ニラたっぷりヘルシー麻婆豆腐
材料(2人分)
- 豚ひき肉：100g
- 木綿豆腐：300g
- 長ねぎ：1/2本
- ニラ：1束
- 生姜：1/2片
- ごま油：小さじ1
- 味噌：大さじ2
- 醤油：小さじ2
- 酒：小さじ2
- 砂糖：小さじ2
- 片栗粉：小さじ2
- 豆板醤：小さじ1
作り方
1.豆腐を大きめの一口大に切る。
2.生姜、長ねぎはみじん切りにしておく。
3.フライパンにごま油を熱し、ひき肉、きざみ生姜、ねぎ、を加えて炒める。
4.ひき肉に火が通ったら、ニラを加える。さらに豆板醤、味噌、醤油、砂糖を加えてさっと炒める。
5.全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
★ポイントアドバイス★
長ねぎやニラをたっぷり使うことで豊富な食物繊維を補います！
麻婆豆腐は塩分が高くなりやすいメニューなので1日のバランスで塩分を摂り過ぎないように他で調整することを心がけましょう♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
