豆苗は、ほうれん草を上回るβカロテン♪βカロチンは、体内でビタミンＡに変換されて皮膚や髪も保護してくれます。また、体の代謝を助けるビタミンB群がとっても豊富！リーズナブルなのも魅力です♡
疲労回復と美肌効果も嬉しい豚肉と合わせて簡単レシピで美味しくスタミナ補給でウイルスに負けない体作りをしましょう♪
旬の食材を楽しく料理して、おうち時間も充実！
材料
- 豚もも肉：150g
- 豆苗：1袋
- 生姜：１片
- 塩こしょう：適量
- サラダ油：小さじ1
- 味噌：小さじ3
- 酒：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 水：小さじ2
作り方
- 豚肉に塩こしょうで下味をつけ、豆苗は根を切っておく。
- フライパンに油を熱し、生姜と豚肉を焼き色がつくまで焼く。
- 味噌、酒、みりん、砂糖、水を加え、水分が少なくなったら豆苗を加える。
- 豆苗が軽くしんなりしてきたら、火を止めお皿に盛って出来上がり♪
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