根元の甘味も格別!栄養満点!ほうれん草

ほうれん草は1年中出回る野菜となっていますが、11月から冬にかけて旬の野菜です。夏物に比べて冬のほうれん草の方が栄養価も高く甘いのが特徴です。また、人によっては捨ててしまうピンク色の根元部分にはマンガンなどのミネラルがたっぷり含まれて

秋を感じる!りんごの紅茶カップケーキ♪

秋を感じさせるようなりんごと紅茶のほのかな香り♡カップケーキと一緒にティータイム♪りんごの紅茶カップケーキ 

秋の風物詩『銀杏』の魅力と銀杏レシピ♪

銀杏の栄養豊富なビタミンCは美肌づくりに欠かせない!カリウムもたっぷり!むくみ対策に食べたい!疲労回復のビタミンB1もとっても豊富!とっても低カロリー!ほくほく銀杏は食べごたえ◎

ブロッコリーよりも優秀!?カリフラワーのレシピを紹介!

ブロッコリーはよくお料理で使う!という方は多いのではないでしょうか?その中で、ダイエット時に注目したいのが『カリフラワー』です。実はカリフラワーはブロッコリーよりもビタミンCや食物繊維の含有量が豊富♪特に、豊富なビタミンB群は水溶性なので汁ごと飲めるスープや栄養をダイレクトに摂れる温

ほっくり甘い秋の味覚は栄養満点♪さつまいもプリンレシピ!

さつまいもは糖質、カロリーが多いのでダイエットには不向きと思われがちですが、食物繊維を豊富に含んでいるので腸内の健康にはおすすめです。また、ビタミンAやカリウム、ビタミンC

寒くなるほど食べたくなる♪箸が止まらない柚子大根

大根は大部分が水分でできていますが、アミラーゼやプロテアーゼといった消化酵素が豊富に含まれています。中でも、辛味成分であるイソチオシアネートは胃液の分泌を促した

【♥ハロウィンメニュー♥】パンプキンチーズケーキ

今が旬で美味しいかぼちゃ! 季節のイベントと一緒にその旬の味を楽しみましょう★

*かぶの生姜あんかけ煮*

冬にかけて旬の迎えるかぶには大根と同じように消化を促進させる効果が期待できるジアスターゼが豊富*

ミキサー無しで簡単調理♪濃厚パンプキンスープ

旬のかぼちゃを使用した濃厚な甘みが魅力のパンプキンスープ*かぼちゃの栄養をまるごといただきましょう!

【♥ハロウィンメニュー♥】パンプキン米粉マフィン

ハロウィンの時期には欠かせないかぼちゃ!風邪の流行るこの時期に鮮やかなオレンジ色のかぼちゃには 粘膜や皮膚の抵抗力を高める β-カロテン(ビタミンA) が豊富に含まれており 免疫力アップにも♪また特に皮の部分に多く含まれている食物繊維は腸の善玉菌のエサにもなり 満足感も得られるので、ダイエットにもおすすめ*