そのままじゃ勿体ない?!ポークソテーの梨ソースがけ

梨は水分が多い果物で成分の88%が水分なのですが、むくみの原因であるナトリウムを体外へ排出する働きがあるカリウムが豊富に含まれています。
水分が非常に多いのでソースとしてアレンジしても美味しいですよ♪
今回がポークソテーの梨ソースがけレシピをご紹介します。

材料

  • 豚ロース:200g
  • 梨:1/4個
  • 醤油:大さじ1
  • 酒:大さじ1/2
  • みりん:大さじ1/2
  • 油:小さじ1
  • 塩こしょう:少々
  • 薄力粉:少々

作り方

  1. 梨をすりおろしておく。
  2. 豚ロースに塩こしょう、(1)の梨を付け10分ほどおく。
  3. フライパンに油を熱し、薄力粉をまぶした豚肉を両面焼く。
  4. 残った梨と、醤油、酒、みりんを加え、煮絡める。
  5. 最後に、黒こしょうをふり皿に盛ったら出来上がり♪

 


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