お料理の彩りで使う方が多い三つ葉！実は栄養満点で、イライラやストレスを軽減してくれる精神安定効果まであるんです♪
食物繊維・ビタミンA・ビタミンC・ミネラルなど健康や美容にかかせない栄養がぎゅっとつまった三つ葉のおひたしで美しく♪ダイエットや美肌を目指す方におすすめの簡単レシピです。
小分けで冷凍保存などしておくととても便利ですよ＊
材料(3人分)
- 三つ葉：1束
- だし汁：大さじ4
- 醤油：大さじ1
- かつお節：お好みで
作り方
- 熱湯に塩を少々入れて、三つ葉をさっと茹でる。
- 冷水にとったら、水気を切って3cm長さに切る。
- だし汁と醤油を合わせておき、半量を切った三つ葉と和える。
- 三つ葉を皿に盛ったらたっぷりかつお節を乗せる。
- 食べる時に残りのだし醤油をかけて出来上がり♪
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