ほのかに香る!レモンジンジャーケーキレシピ♪

ダイエット中でもたまにはご褒美を♪
ほんのりレモンの香りが漂う手作りパウンドケーキ!
レモンの香りでリラックスティータイム♪

レモンジンジャーケーキ 

材料

  • 薄力粉:70g
  • 無塩バター:70g
  • 砂糖:50g
  • 卵:2個
  • ベーキングパウダー:2g
  • 牛乳:大さじ1
  • レモン汁:大さじ1
  • 生姜:60g
  • 砂糖:70g
  • 水:100ml

作り方

  1. 生姜の皮をむき、みじん切りにする。
  2. 小鍋に生姜と砂糖、水を加えて火が通るまで煮詰めたら粗熱を取っておく。
  3. 常温に戻したバターを白っぽくなるまで練り、砂糖(70g)と3回に分けながら加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 卵を加えてよく混ぜ合わせたら、薄力粉をふるいながら加えてよく混ぜ合わせる。
  5. 牛乳、レモン汁、(2)の生姜を加えてさっくり混ぜ合わせたら型に流し入れる。
  6. 170℃に予熱したオーブンで40分焼いたら出来上がり♪

 


ビューティーレシピ|CIEENA BEAUTE(シエナボーテ)