旬のブロッコリー×しいたけの中華炒め

ブロッコリーの旬は、初夏と冬の2回!タンパク質やビタミンC、食物繊維などダイエットや美容、免疫力UPにかかせない栄養素が豊富の優秀野菜!

材料

  • ブロッコリー:1個
  • しいたけ:4個
  • にんにく:2片
  • ごま油:大さじ1
  • ★オイスターソース:大さじ2/1
  • ★料理酒:大さじ1
  • ★鶏ガラスープの素:大さじ2/1
  • ★みりん:大さじ1

作り方

  1. ブロッコリーとしいたけは、食べやすい大きさに切る。にんにくは、みじん切りにする。
  2. フライパンで、ごま油を熱してにんにくを炒めて香りをうつす。
  3. 良い香りがしてきたら、中火にしてブロッコリーを入れて5分ほど炒める。
  4. ★調味料をすべて入れて、しいたけも入れて炒め合わせる。
  5. 全体に火が通ったら完成♪

 


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