ダイエット中はとにかくカロリーや糖質が気になりますよね…？
できれば揚げ物は食べたくない…でも食べたい…の葛藤があると思います。
そんな時は栄養豊富な野菜と魚を使って大量の油は使わずに揚げ焼きにする調理方法がおすすめです♪
骨ごと噛んで食べればいつもより食べ応えがある料理になりますので、ダイエット中でも我慢はせずに楽しく美味しく！そんな毎日を目指していきましょう♪
揚げずにヘルシー鯵の南蛮漬け
1人あたり206kcal
材料(2人分)
- 小あじ：6尾
- 塩こしょう：少々
- 片栗粉：適量
- 玉ねぎ：1/8個
- 人参：1cm分
- 小口ねぎ：適量
- だし汁：150ml
- 醤油：大さじ2
- 酢：大さじ4
- みりん：大さじ1
- 砂糖：大さじ2
- 赤唐辛子：適量
作り方
- 玉ねぎ、人参は千切りにし、ねぎと唐辛子は小口切りにする。
- だし汁、醤油、酢、みりん、砂糖を全て混ぜ、玉ねぎと人参、唐辛子を入れる。
- あじはエラを除き、腹ワタも取り除いたら塩水で洗い、水気をよく切る。
- あじに塩こしょうを振ったら片栗粉を薄く全体にまぶす。
- フライパンに油を熱し、あじの両面を蓋をしながらよく焼く。
- 焼けたら熱いうちに漬け汁に漬ける、よく染みたら小口ねぎをのせて出来上がり♪
★ポイントアドバイス★
・魚のDHA＆EPAで良質な脂質をいただこう！
・揚げ焼きでヘルシーに仕上げましょう♪
・骨ごと食べればカルシウムもしっかり摂取！
・お酢でさっぱり！暑い日にもぴったりの1品です♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
