カリウムやビタミンC、ビタミンEなど栄養たっぷり！旬の桃を使用した桃サラダ♪乳製品やオリーブオイルなど油と一緒に摂ると、ビタミンEの吸収率もUPします♡
材料
- 桃：1個
- モッツァレラチーズ：100g
- レモン汁：小さじ1
- ◆オリーブオイル：大さじ2
- ◆岩塩：少々
- ◆白ワインビネガー：大さじ1
- ◆レモンの皮（あれば）：少々
- 黒胡椒：適量
作り方
- 桃を食べやすい大きさにカットし、レモン汁とあえる。（変色しにくくなります）
- モッツァレラチーズを手でちぎり、桃と一緒に盛り付ける。
- ◆を全て混ぜて、桃とモッツァレラチーズにかけて、黒胡椒をかけて完成♪
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