野菜だけ♪トマトとアボカドのタルタル

さっぱりと、ヘルシーなものが食べたい時にぴったりの一品!
レモンの風味が効いた夏にぴったりのタルタルです*

材料

 
  • トマト:1個
  • アボカド:2/1個
  • ねぎ:4/1本

【★マリネ液】

  • ★塩:適量
  • ★胡椒:適量
  • ★オリーブオイル:適量
  • ★砂糖:少々
  • ★レモン:2/1個
  • ★バルサミコ酢:小さじ1

【◇仕上げソース】

  • ◇玉ねぎ:少量
  • ◇オリーブオイル:大さじ1
  • ◇バルサミコ酢:小さじ1

作り方

  1. トマトは、角切りにして【★マリネ液】を加えて、マリネする。
  2. お皿に丸型を置き、トマト⇒輪切りにしたネギ⇒薄めにカットしたアボカド⇒少量のネギの順で詰めていく。
  3. 【◇仕上げソース】は、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイル、バルサミコ酢を混ぜておく。
  4. そのまま20分ほど冷やして、型を外してから【◇仕上げソース】を添えて完成♪

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