ぶどうには素早くエネルギーに変換してくれ体の疲労回復に役立ってくれるブドウ糖、脂質・糖質代謝UP・抗酸化作用を持つビタミンB群、目の健康に効果的なポリフェノール、食物繊維の一種でもあるペクチンなどの栄養素が含まれています。
ぶどうの種類には大きく分けて3種類！
黒・赤・緑色の皮のぶどうです。皮の色が違うことによって、栄養成分も少しずつ異なります。
ぶどうの特徴的な栄養素であるポリフェノールはぶどうの皮部分に豊富に含まれているので気にならない方はできるだけ皮も一緒に食べるのがおすすめです♪
マスカットのヨーグルトフルーツサンド
材料
- 無糖ヨーグルト：200g
- 砂糖：大さじ3
- 食パン：2枚
- マスカット：6粒
作り方
- ボウルにざるを重ね、ペーパータオルを敷いてヨーグルトを入れる。
- ラップをかけて冷蔵室で1～2日おき、しっかりと水きりする。
- パンの耳を切り落としたらヨーグルトを冷蔵室から出し、砂糖を加えてよく混ぜる。
- パンに半量ずつ塗ったら1枚にフルーツが断面にくるよう並べ、もう1枚を乗せてやさしく押さえてヨーグルトをなじませる。
- 手で軽く押さえながら包丁を少し立て、フルーツに刺し込むように小きざみに動かして切る。
※ヨーグルトを塗り過ぎると、切ったときにはみ出て形が崩れやすくなるので、端まで塗らないのがポイント！
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
