むしむし暑い日に食べたい簡単和え物をタイ風にアレンジ♪
きゅうりとパクチーでデトックス効果もばっちり！もちろんダイエット中にも安心の低カロリー常備菜です。
材料
- きゅうり：2本
- 塩（板ずり用）：適量
- パクチー：30g
- ネギ：適量
- ごま：少々
- ◆ナンプラー：大さじ1
- ◆お酢：小さじ2
- ◆砂糖：小さじ1
- ◆レモン汁：小さじ1
- ◆とうがらし輪切り：少々
- ◆にんにくチューブ：小さじ2/1
作り方
- きゅうりに塩をなじませて板ずりしてから、一口大にカットする。
- パクチーも一口大にカットする。
- ジップロックに◆の調味料、きゅうり、パクチーを入れて揉みこみ
30分間冷蔵庫で冷やす。 - 器に盛り付け、ごまを振りかけて完成♪
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