デトックス♪きゅうり&パクチーのタイ風和え

むしむし暑い日に食べたい簡単和え物をタイ風にアレンジ♪

きゅうりとパクチーでデトックス効果もばっちり!もちろんダイエット中にも安心の低カロリー常備菜です。

材料

  • きゅうり:2本
  • 塩(板ずり用):適量
  • パクチー:30g
  • ネギ:適量
  • ごま:少々
  • ◆ナンプラー:大さじ1
  • ◆お酢:小さじ2
  • ◆砂糖:小さじ1
  • ◆レモン汁:小さじ1
  • ◆とうがらし輪切り:少々
  • ◆にんにくチューブ:小さじ2/1

作り方

  1. きゅうりに塩をなじませて板ずりしてから、一口大にカットする。
  2. パクチーも一口大にカットする。
  3. ジップロックに◆の調味料、きゅうり、パクチーを入れて揉みこみ
    30分間冷蔵庫で冷やす。
  4. 器に盛り付け、ごまを振りかけて完成♪

 


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