ゴーヤで免疫アップ!
ご飯のおかずやおつまみにもピッタリ1品です。
ゴーヤでつくるピカタレシピをご紹介します!
*ゴーヤのピカタ*
材料
- ゴーヤ:1本
- 卵:2個
- 薄力粉:大さじ3
- オリーブ油:大さじ3
- 塩こしょう:少々
- 醤油:大さじ3
- 酢:大さじ3
- ごま油:小さじ1/2
- コチュジャン:小さじ1/2
- おろしにんにく:少々
作り方
1.ゴーヤはワタごと7mm厚さの輪切りにする。
2.気になる種は除き、塩こしょうをふる。※全て除かなくてもOK<
3.両面に薄力粉をまぶしたら、溶き卵にくぐらせ、油をひいたフライパンで焼く。
4.醤油、酢、ごま油、コチュジャン、おろしにんにくを全て混ぜ合わせタレをつくる。
5.ゴーヤの両面に焼き色がついたら皿にとって出来上がり♪