食欲がない夏はビタミン、ミネラル豊富なトマトとセロリの美容スープで栄養補給しましょう♪
ダイエット中のメニューにもおすすめですよ!
トマトとセロリのスープレシピ♪
材料
- キャベツ:1/4個
- マッシュルーム:5個
- トマト:1個
- セロリ:1本
- いんげん:5本
- 水:500ml
- オリーブ油:小さじ1
- コンソメ:1/2個
- 塩こしょう:適量
作り方
- キャベツは一口大のざく切りに、マッシュルームはスライスする。
- いんげんは3cm長さに切り、トマトも一口サイズに切る。
- セロリは筋をとり、3cm長さに、セロリの葉も食べやすい大きさに切る。
- 鍋にオリーブ油を熱し、セロリの茎部分をさっと火を通したら水を加える。
- キャベツ、マッシュルーム、トマト、いんげんを加えたら、コンソメを入れひと煮立ちさせる。
- 全体に火が通ったら、セロリの葉を加え、塩こしょうで味を整えたら出来上がり♪