美容効果抜群♪トマトとセロリのスープ

食欲がない夏はビタミン、ミネラル豊富なトマトとセロリの美容スープで栄養補給しましょう♪
ダイエット中のメニューにもおすすめですよ!

トマトとセロリのスープレシピ♪

材料

  • キャベツ:1/4個
  • マッシュルーム:5個
  • トマト:1個
  • セロリ:1本
  • いんげん:5本
  • 水:500ml
  • オリーブ油:小さじ1
  • コンソメ:1/2個
  • 塩こしょう:適量

作り方

  1. キャベツは一口大のざく切りに、マッシュルームはスライスする。
  2. いんげんは3cm長さに切り、トマトも一口サイズに切る。
  3. セロリは筋をとり、3cm長さに、セロリの葉も食べやすい大きさに切る。
  4. 鍋にオリーブ油を熱し、セロリの茎部分をさっと火を通したら水を加える。
  5. キャベツ、マッシュルーム、トマト、いんげんを加えたら、コンソメを入れひと煮立ちさせる。
  6. 全体に火が通ったら、セロリの葉を加え、塩こしょうで味を整えたら出来上がり♪

 


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