椎茸は100g約19kcalととても低カロリーの食材のため、ダイエット中でも気兼ねなく食べられる食材です。
また、ビタミンB1やビタミンB2などのビタミンB群も含まれているため、お肌にとっても嬉しいですね♪
今回は椎茸レシピをご紹介します！
肉厚椎茸の肉巻き
材料
- 生椎茸：6個
- 豚肉：6枚
- 片栗粉：適量
- ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ：2個
- めんつゆ：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 酒：小さじ1
- オリーブ油：適量
- 黒こしょう：お好みで
- 七味唐辛子：お好みで
作り方
- 椎茸の石づきを除く。
- プロセスチーズ1個を3等分にして6個分つくる。
- 椎茸のかさの内側にチーズをのせたら、豚肉で全体を包むように巻く。
- 片栗粉を薄く全体にまぶす。
- フライパンにオリーブ油を熱し、（4）の椎茸を焼き色が付くまで焼く。
- 豚肉に火が通ったら中火にして、めんつゆ、みりん、酒を加え蓋をして1分加熱する。
- 蓋を開け、焦がさないようにゆすりながら全体にたれを絡める。
- 皿に盛り付けて、お好みで黒こしょう、七味をふったら出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
