白ごま香る♪満足おかずなすとししとうのごま醤油炒め

1品で満足感!ごまの香りでご飯がすすむ♪
夕飯に作りたい!なすとししとうのごま醤油炒めレシピ♪
今夜のおかずにいかがですか?☆

満足おかずなすとししとうのごま醤油炒め

材料

  • なす:3本
  • ししとう:5本
  • みりん:大さじ1
  • 醤油:大さじ2
  • 砂糖:小さじ1
  • 酒:大さじ1/2
  • 白すりごま:大さじ2
  • ごま油:大さじ1

作り方

1.なすを2~3cm厚さの輪切り、ししとうは竹串で数カ所穴をあけておく。
2.切ったなすは軽く水に浸しておく。
3.フライパンにごま油を熱し、水気をきったなすとししとうを炒める。
4.ししとうは焼き色がついたら皿に取り、醤油、酒、砂糖、みりんを加えさらに炒めからめる。
5.最後にすりごまを入れて軽く炒めたら、火を止め皿に盛り付けて完成!

 


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