栗とチンゲン菜のオイスター炒め

食物繊維はさつま芋の約2倍!葉酸、カリウムなどのミネラルやビタミン類など豊富な栄養をバランス良く含んでいる栗*

炒め物にしても美味しいので、ぜひ挑戦してみて下さい🌰

材料

  • むき栗:70g
  • 鶏もも肉:100g
  • チンゲン菜:1束
  • 人参:1/4本
  • 生姜:1片
  • 醤油:小さじ1
  • オイスターソース:大さじ1
  • ごま油:大さじ1/2
  • 塩こしょう:適量

作り方

  1. むき栗は鍋に水を入れ、5~10分ほど茹でる。
  2. 鶏肉は皮を除いて一口大に切る。チンゲン菜は5cm幅のざく切りにする。
  3. 人参は4cm幅の短冊切りにして、3分茹でたら水気を切っておく。
  4. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
  5. 火が通ったら、チンゲン菜、人参、栗を加え炒める。
  6. おろししょうが、醤油、オイスターソースを加え、最後に塩こしょうで味を整える。
  7. 器に盛ったら出来上がり♪

 


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