今日のお昼ご飯にぴったり!手軽で簡単!
体の芯まで温まる!かに玉あんかけうどん!
*かに玉あんかけうどん*
材料(2人分)
- うどん:2玉
- 水出汁:600ml
- 卵:2個
- 三つ葉:1束
- かにかま:8本
- おろし生姜:小さじ1
- 醤油:大さじ1/2
- みりん:小さじ1
- 片栗粉:大さじ1/2
作り方
1.三つ葉を2cm長さに切り、卵は溶きほぐしておく。
2.鍋にだし汁、醤油、みりん、おろし生姜を入れてだし汁を温めておく。
3.うどんを入れて煮立ったら、水溶き片栗粉を回し入れて、混ぜながらとろみをつける。
4.溶き卵を回し入れてふたをし、弱火で約1分加熱する。
5.器に盛ったら、かにかま、三つ葉を乗せて出来上がり♪