夏野菜をふんだんに使用したヘルシーなポトフ♪
腸内環境を整えて、むくみ予防やビタミンなどの栄養素がたっぷり!!冷房や、冷たい食べ物ばかりで体が冷えている方にもピッタリ！スープで余すことなく栄養を取り入れましょう。
材料
- ズッキーニ：2/1本
- ミニトマト：6個
- オクラ：4本
- ジャガイモ：1個
- 黄パプリカ：1個
- ウインナー：4本
- 水：500～600ml
- 固形コンソメ：2個
作り方
- 野菜を一口大にカットし、ジャガイモは600wのレンジで3分加熱しておく。
- お鍋で水を沸騰させて、コンソメ、すべての野菜を10分程度煮る。
- ウインナーを追加し、さらに5分ほど煮込んで完成♪
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