野菜たっぷりでヘルシーピザ♪
薄切りのナスと、焼きあがった後に乗せるフレッシュ野菜がポイントです！
材料
【生地】
- ◆強力粉：100ｇ
- ◆ベーキングパウダー：少々
- ◆ぬるま湯：50㏄
- ◆オリーブオイル：大さじ1
- ◆塩：少々
- ナス：1本
- トマト：2/1個
- ジェノベーゼソース：大さじ4
- バジルの葉：5枚
- 粉チーズ：少々
- 塩：少々
- 胡椒：少々
つくり方
- ◆をすべて加えてこねる。まとまった生地をラップにくるんで、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 冷蔵庫からだした生地を薄く延ばし、縦に薄切りにしたナスを並べていく。
- ナスの上にジェノベーゼソースを塗り、粉チーズをふる。
- 200度のオーブンで15分焼く。
- 焼きあがったピザにみじん切りにしたトマトと、バジルをちらし完成♪
※仕上げにオリーブオイル、粉チーズ、塩胡椒をプラスでかけても◎
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