夏野菜をたっぷり使った夏仕様のガパオライスでバテ知らず！
タイ料理の定番をヘルシーにアレンジ♪ご飯を玄米にしてさらに健康的です♪
材料
- 玄米ご飯：2杯分
- 豚ひき肉：150g
- 玉ねぎ：1/2個
- なす：1/2本
- パプリカ：1/2個
- バジル：4枚
- 卵：2個
- ナンプラー：小さじ2
- ｵｲｽﾀｰｿｰｽ：小さじ2
- にんにく：1片
作り方
- 玉ねぎ、なす、パプリカを1cm角に切り、にんにくは粗みじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りがしてきたら、豚ひき肉、玉ねぎを加えて炒める。
- なす、パプリカを加えて炒めたら、ナンプラー、オイスターソースを加えて炒める。
- バジルをちぎって加えたら火を止めて、ご飯に盛り付ける。
- フライパンを熱し、目玉焼きを作ったら上に盛り付けて出来上がり♪
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