いつものポテトサラダを、隠し味＆盛り付けで美味しくアップグレード♪連休中のお家時間は、食事も楽しく＊＊
材料
- じゃがいも：4個
- にんじん：1/4本
- きゅうり：1/2本
- たまねぎ：1/4個
- ハム：3枚
- 酢：大さじ1
- コンソメ：小さじ1弱
- マヨネーズ：大さじ5
- 塩こしょう：少々
作り方
- じゃがいもは皮をむき、6等分にして耐熱容器に入れたら、水を大さじ２(分量外)加え、ラップをふわっとかけてレンジで6分間加熱する。
- にんじんは皮付きのまま、1~2mmのいちょう切りに、たまねぎは繊維に対して垂直に薄切りにし、水を大さじ1(分量外)加え、ラップをふわっとかけてレンジで６分間加熱する。
- じゃがいもに、塩コショウと酢を加え、熱いうちに潰してよく冷ましておく。
- きゅうりは斜め薄切りにしたら軽く塩もみし、水洗い後よく水気を切っておく。ハムはにんじん、きゅうりと同じくらいの大きさに切っておく。
- ボールにじゃがいも・にんじん・たまねぎ・きゅうり・ハムを入れたら、（この時少し飾り用の野菜を残しておく）マヨネーズとコンソメを入れ、よく混ぜ合わせる。
- カップに《5》と飾り用野菜を交互にきれいに盛り付けたら完成！
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