シンプルながら旬のアスパラの美味しさが引き出されて、もりもり食べられるおすすめレシピです。
名前の由来でもあるアスパラギン酸は、疲労回復に効果的！ビタミンC・ビタミンK・葉酸などが含まれていて栄養満点です。
材料
- アスパラ（好きな長さにカットしても◎）：10本
- ◆白だし：150ｍｌ
- ◆お水：100ｍｌ
- 塩（茹で様）：少々
- 鰹節：適量
つくり方
- 容器に◆白だしと◆お水を合わせてた液を作る。
- 沸騰した鍋に、多めのお塩をいれて根元の方からお湯に入れて20秒数える⇒全体をお湯に入れて3分ほど茹でて鮮やかな緑色になったところで、お湯を切る。
- ◆1の液に茹でたてのアスパラをすべて入れて1時間ほど冷やします。
- 器に盛りつけて鰹節をかけたら完成♪
美味しく食べてキレイになろう⇒♡ビューティーレシピ♡
