疲労回復や免疫力アップが期待できるにんにくの芽をたっぷり使用した夏バテ防止に食べたいレシピです。血行促進にも効果的で、冷え性や動脈硬化・血栓の予防にも役立ちます。冷たい飲み物やクーラーで体が冷えやすい夏にぴったり！
材料
- にんにくの芽：1束
- 牛肉コマ切れ：200g
- ◆料理酒：小さじ1
- ◆醤油：小さじ1
- 片栗粉：大さじ2
- ◇オイスターソース：小さじ1
- ◇みりん：大さじ1
- ◇塩胡椒：少々
- ◇料理酒：大さじ1
- ◇醤油：小さじ2
- ◇砂糖：小さじ2
- ごま油：適量
作り方
- 牛肉に◆を揉みこんでおき、にんにくの芽は、5㎝の長さに切る。
- 牛肉に片栗粉をまぶして、ごま油を引いたフライパンで中火で炒める。
- 牛肉の色が変わってきたら、にんにくの芽と◇の調味料を全て入れて強火でささっと炒めて調味料が絡んだら、火を止めて1分ほど蒸らして完成♪
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