豆腐はとてもヘルシーな食材ですが、食べやすさから早食いになり、満腹感を感じられにくいデメリットもあります。
そんな時はオクラやきのこ類などの食物繊維の食材を加えて、満腹感を補ってあげましょう♪
お豆腐だから超ヘルシー！ダイエット中にオススメのレシピです。
豆腐ステーキの梅オクラあんかけ
1人あたり178kcal
材料
- 豆腐：1丁
- 片栗粉：適量
- オクラ：3本
- 梅干し：2個
- 生姜：1片
- 出し汁：150cc
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 片栗粉：適量
作り方
- キッチンペーパーで豆腐の水気を切り、5~6等分に切る。
- 全体に片栗粉をまぶして、両面をフライパンで焼きお皿にとっておく。
- 梅干しの種をとってたたき、生姜は千切りにしておく。
- 出し汁、醤油、みりんを小鍋に熱し、切ったオクラと梅干しを加える。
- オクラに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 焼いた豆腐の上からあんをかけて生姜を添えたら出来上がり♪
★ポイントアドバイス★
・梅干しのクエン酸で疲れた体もすっきり回復♪
・オクラのネバネバ成分には整腸作用や胃を守ってくれる働きがあります♪
・豆腐をステーキにすることで通常よりも食べごたえがUP！
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
