秋の魚さんまの炊き込み混ぜごはんレシピ♪
炊き込みごはんでも美味しくいただけますよ！
秋刀魚の炊き込み混ぜごはん
材料
- 米：3合
- 秋刀魚：2尾
- だし汁：550ml
- 塩：小さじ1
- 醤油：小さじ2
- 酒：大さじ2
- 青ネギ：適量
作り方
- 秋刀魚を3枚おろしにして、骨を除いたら塩を1尾小さじ1/2ずつふる。
- フライパンを熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 炊飯器に研いだ米とだし汁、酒を入れたら、3合の目盛りまで水を加える。
- さらに醤油を加えたら軽くひと混ぜし、上に（2）の秋刀魚を乗せて炊く。
- 青ネギを小口切りに刻んでおく。
- 炊けたら蓋を開けず10分蒸らし、秋刀魚の身をほぐすように混ぜ合わせたら器に盛り、青ネギを乗せて出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
