かぼちゃには免疫力アップのビタミンAや美肌づくりをサポートしてくれるβカロテン、むくみ＆便秘対策に効果的な食物繊維など健康や美容に欠かせない栄養素が豊富！
また、栄養素が一番高い箇所は皮の部分なのでなるべく皮ごと食べることがおすすめ♪
ほくほくかぼちゃの煮物
材料
- かぼちゃ：1/4個
- 醤油：大さじ2
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 水：200ml
作り方
- 鍋に水、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて強火にかけ、沸騰したら大きめに切ったかぼちゃを入れ強めの中火にし、落とし蓋をして煮る。
- 煮汁が少なくなって煮詰まったら器に盛り付けて出来上がり♪
★ポイントアドバイス★
ビタミン・ミネラル・食物繊維の豊富なかぼちゃは、食べごたえがありますが、意外にも低カロリーな野菜です！
逆にたんぱく質や脂質が不足しやすいので、主菜にはたんぱく質や良質の脂質が摂れる魚類との組み合わせもおすすめです♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
