ミキサー無しで簡単調理♪濃厚パンプキンスープ

旬のかぼちゃを使用した濃厚な甘みが魅力のパンプキンスープ*
かぼちゃの栄養をまるごといただきましょう!

材料

  • かぼちゃ:2/1
  • 玉ねぎ:2/1個
  • バター:20g
  • お水:500ml
  • 牛乳:600ml
  • コンソメ:2個
  • 塩:少々
  • パンプキンシード:お好みで

作り方

  1. かぼちゃは、種と皮をむいたら小さめに切って、シリコンスチーマーに入れて600Wで6分加熱する。
  2. 加熱したカボチャをマッシャーでつぶす。
  3. 玉ねぎは、バターで良く炒める。
  4. 玉ねぎとカボチャを混ぜ合わせて軽く炒める。
  5. 水、コンソメ、牛乳を加えて煮込む。
  6. 器に盛って、パンプキンシードをのせたら完成♪

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