するめいかには、ダイエットに欠かせない良質たんぱく質が豊富♪
さらに必須アミノ酸も豊富に含まれており、栄養価の高い食材です。
その他、コレステロール値を低下させる働きのタウリンやビタミンも含まれており健康づくりにはピッタリです！また、低カロリーでダイエットに嬉しい食材の1つ♪
しかし、いかはあまり消化が良くない食材でもあるので胃腸が弱っている時などは食べ過ぎないように注意しましょう。
いかの海鮮焼きうどん
材料(2人分)
- うどん：2玉
- いか：1/2杯
- 人参：1/4本
- ほうれん草：1/2束
- 玉ねぎ：1/4個
- ねぎ：1/4本
作り方
1.いかは下処理をして一口大に切っておく。薄く片栗粉をまぶし、熱湯でさっと茹でる。
2.玉ねぎはくし切りにし、人参は短冊切り、ほうれん草は3cm長さに切る。ねぎは斜め切りにする。
3.フライパンに油を熱し、いかを炒める。
4.人参、ほうれん草、玉ねぎ、ねぎを加え、炒めたらうどんを加える。
5.全体に火が通ったら、醤油、酒、だし、塩を加え味を整える。
6.器に盛り、紅生姜を乗せたら出来上がり♪
※お好みで鰹節を乗せると香りが変わりおすすめです＊
★ポイントアドバイス★
- 色々な野菜をたくさん入れてバランスよく仕上げましょう！
- 片栗粉をまぶすことで固くならず柔らかいいかを味わえます♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
