冷たくてあま～い手作り葛まんじゅう♪温かい日にぴったり！
休日に是非作ってみてください！
＊冷たくてつるん♪葛まんじゅう＊
材料(8個分)
- 葛粉：50g
- あんこ：150g
- 水：300ml
- 砂糖 ：80g
- 大葉：8枚
作り方
1.あんこは8等分し丸めておく。
2.鍋に葛粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
3.強火にかけ、ヘラで混ぜる。半透明になってきたらさらに2分しっかり混ぜて練り上げる。
4.湯のみにラップをかけたら、ラップ表面を少し水で濡らしておく。
5.水で濡らしたスプーンで（3）を1/8取り、ラップにのせたら、真ん中にあんこを1個のせる。
6.そのまま茶巾絞りにしてあんこを包み室温で常温になるまで冷ます。
7.冷めたら冷蔵庫で20分ほど冷やしたら大葉に乗せて出来上がり♪
※冷やしすぎると透明から白色に変化して固くなってしまうので冷やしすぎには注意しましょう！当日中に召し上がって下さい※
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
