秋野菜の甘みを活かして♪ほくほくかぼちゃ煮

かぼちゃは代表的な緑黄色野菜の1つ!
特にβカロテン、ビタミンB群を多く含んでおり、免疫向上や美容に役立ってくれます♪
秋野菜で栄養をしっかりとっていきましょう!

ほくほくかぼちゃ煮

材料

  • かぼちゃ:1/4個
  • 水:200ml
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2

作り方

  1. かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れたらかぼちゃを入れて煮る。
  3. 煮汁が1/3程度になってきたら火を止めて5分ほどおいて味を染み込ませる。
  4. 器に盛り付けたら出来上がり♪

 


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