ビタミンＢ群、カロテン、ビタミンCが豊富なかぼちゃ！食物繊維やカリウムも含まれていて、アンチエイジングにも効果的！
豆乳と合わせて濃厚な美味しさのパスタに♪
材料
- 生パスタ：200g
- かぼちゃ：1/8個
- ベーコン：2枚
- 玉ねぎ：1個
- 豆乳：300ml
- 粉チーズ：大さじ2
- 固形コンソメ：1/2個
- オリーブ油：小さじ1
- パセリ粉：適量
- 塩こしょう：適量
作り方
- かぼちゃは小さめの角切りにし、ラップをしてレンジで6分加熱する。
- たっぷりのお湯でパスタを茹でておく。
- ベーコンは1cm幅の短冊切り、玉ねぎはくし切りのスライスにする。
- 加熱したかぼちゃをフォーク等で潰す。
- フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。
- 潰したかぼちゃと、豆乳、コンソメを加えて煮立たせる。
- 茹でたパスタを加え、軽く混ぜ合わせたら皿に盛る。
- 最後にチーズ、塩こしょう、パセリ粉をかけたら出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
