キャベツのシャキシャキ感と甘酢でさっぱりいただける一品です。
キャベツにはビタミンCや食物繊維が含まれているので美容や健康にとっても良い食材なんですよ！
ただ、加熱をすることで栄誉素が減少してしまうので、栄養素を失わせないためには炒めずにそのまま食べることがポイントです♪
キャベツの甘酢漬け
材料
- キャベツ：1/4個
- 人参：1/4本
- 生姜：少々
- 塩：小さじ1/2
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
作り方
- キャベツ、人参をお好みの食べやすい大きさに切る。
- 袋にキャベツ、人参、塩を入れ全体に塩がまわるように振ったら、10分置く。
- 落し蓋をして15～20分間中弱火で煮る。
- 生姜を千切りにし、（2）に加えたら、酢、砂糖を加え軽く揉み込み、さらに10分置く。
- 野菜がしんなりしたら、器に盛り出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
