秋を感じさせるようなりんごと紅茶のほのかな香り♡
カップケーキと一緒にティータイム♪
りんごの紅茶カップケーキ
1個あたり:163kcal
材料(8個分)
- りんご:1個
- 砂糖:30g
- レモン汁:小さじ1
- 水:小さじ1
- ホットケーキミックス:200g
- はちみつ:大さじ1
- 豆乳:100ml
- 卵:1個
- 茶葉:1袋
- オリーブ油:大さじ2
作り方
- りんごを角切りにして、鍋に入れたらレモン汁、砂糖、水を加え弱火で約8分煮る。
- りんご煮ができたら、火からおろし粗熱をとっておく。
- ホットケーキミックスに、豆乳、卵、はちみつ、茶葉(ティーバックの中身)、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
- 出来た生地にりんご煮を加え、軽く混ぜたらカップに流し入れる。
- 170℃に予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり♪