美容好きや健康志向には欠かせない豆乳の栄養価
豆乳は美容や健康に良いで有名ですよね！
タンパク質やカルシウム、イソフラボン、オリゴ糖などを含む豆乳は私たちの体に必要な栄養素を補ってくれます。
また、注目してほしいのが植物性の大豆タンパク質です。大豆には植物性タンパク質が30％程含まれているのですが、ほとんどのタンパク質が水溶性のため豆乳に残っている状態になります。
そのため、吸収率が高く吸収速度が牛乳タンパク質に比べて遅いので、満腹感を持続することができ、美容や健康管理をしつつ満腹感も得ることができる優れものです♪
おいものほっこり豆乳スープ♪
材料(2人分)
- じゃがいも：2個
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ：1/4房
- ｳｨﾝﾅｰ：3本
- 豆乳：300ml
- コンソメ：2個
- 醤油：少々
- 塩こしょう：少々
作り方
1.じゃがいもは角切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
2.ウィンナーは5mm厚さの輪切りにする。
3.切った全ての食材を耐熱容器に入れて約5分加熱する。
4.鍋に豆乳を入れて火にかけたら、コンソメ、醤油、塩を加える。
5.じゃがいも、ブロッコリー、ウィンナーを加えて3~4分加熱する。
6.器に盛り、お好みでこしょうをふったら出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
