柚子にはリモネンという香り成分が含まれており、このリモネンにはβカロテンが豊富です。βカロテンは体内でビタミンAに変換され風邪予防にも良いと言われています。
また、リモネンにはリラックス効果も♪
さっぱり柚子寒天
材料
- 柚子：1個
- 粉寒天：10g
- 砂糖：40g
- 水：500ml
作り方
- ゆずの種は除き、果汁を絞る。柚子の皮はお好みの大きさに刻む。
- 鍋に水、粉寒天を入れ、火にかけて寒天をしっかり煮溶かす。
- 砂糖を加えて溶けたら、火を止めて柚子果汁、柚子の皮を入れる。
- 器に入れて冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
