ちょっとスパイシーなものが食べたい時に嬉しい鶏肉と野菜がたっぷりのガパオライス♪低脂肪でも食べ応えバッチリの鶏肉をたっぷり使用した簡単レシピです♪
材料
●ご飯：2人分
●鶏ひき肉：200g
●ﾊﾟﾌﾟﾘｶ：各1/2個
●玉ねぎ：1個
●卵：2個
●ごま油：大さじ1
●にんにく：少々
●醤油：大さじ1
●酒：大さじ1
●ｵｲｽﾀｰｿｰｽ：大さじ1
●ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ：大さじ1
●砂糖：小さじ1
●鶏ガラの素：小さじ1/2
●パセリ：適量
作り方
- パプリカと玉ねぎをみじん切りにする。
- ごま油を熱したフライパンにパプリカ、玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏ひき肉を加えて炒める。
- にんにく、醤油、酒、オイスターソース、スイートチリソース、砂糖、鶏ガラの素を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
- 目玉焼きを作っておく。
- ご飯に《4》を乗せたら、さらに目玉焼きを乗せて、好みのバジル・パセリをかけたら出来上がり♪
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