爽やか梅レシピ*梅シロップの作り方*

爽やか梅シロップの作り方♪

*梅シロップ*

材料(3人分)

  • 青梅:1kg
  • 氷砂糖:1kg
  • ホワイトリカー(焼酎):適量
  • 保存容器:1個

作り方

1.青梅は水に2~3時間浸してアク抜きをしておく。
2.保存容器に焼酎を入れたら全体に行き渡るように回し、残ったものは捨てる。
※これで容器の消毒をしておきます
3.さっと青梅を水洗いしたら水気を除き、ヘタをようじで取り除く。
4.容器に梅と砂糖を交互に入れていきます。
5.蓋をしっかり閉めて、1日数回容器を動かして砂糖を溶かしていく。
6.約10日間ほど繰り返して砂糖が溶けたら出来上がり♪

 


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