さつまいもは糖質、カロリーが多いのでダイエットには不向きと思われがちですが、食物繊維を豊富に含んでいるので腸内の健康にはおすすめです。
また、ビタミンAやカリウム、ビタミンCも豊富なので美容や健康に嬉しい要素を持った食材でもあります。
さつまいもプリン
1人あたり：108kcal
材料
- さつま芋：中1本
- 牛乳：300ml
- 卵：2個
- 砂糖：大さじ6
- 粉ゼラチン：10g
- 水：大さじ4
- バニラエッセンス：適量
- メープルシロップ：適量
作り方
- さつま芋は皮を剥いて、輪切りにしたらラップをしてレンジで3分加熱する。
- 粉ゼラチンに水を加えてふやかしたら、10秒レンジで温めて溶かしておく。
- ミキサーにさつま芋、牛乳、卵、砂糖、ゼラチンを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 網に通しこしたら、バニラエッセンスを加えて器に流し入れる。
- 冷蔵庫に入れてしっかり冷やし固める。
- 食べる直前にメープルシロップをかけて出来上がり♪
★ポイントアドバイス★
元々甘みの強いさつま芋を使用したスイーツは少ない砂糖でも十分美味しく仕上げることが出来るので、少なめの砂糖で作ってみてあとからメープルシロップなどで調整するのがおすすめです♪
お芋スイーツは少しでも満足感が得られやすいので、小腹が空いた時のおやつとしてもとてもおすすめです＊
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
