食感が楽しい♪シャキシャキ蓮根の納豆つくねレシピ

納豆は美容や健康にも良いと言われていますが、納豆菌には整腸作用があり免疫アップにつながるらしいですよ♪
他にも、たんぱく質、アミノ酸、ビタミンB群などが豊富に含まれているため美容効果も期待大!!!! 

シャキシャキ蓮根の納豆つくね

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉:100g
  • 納豆:1パック
  • 蓮根:50g
  • 生姜:一片
  • 大葉:2枚
  • 白ねぎ:5cm分
  • 卵:1個
  • 片栗粉:小さじ1
  • 醤油:小さじ1
  • 塩こしょう:少々

〈照り焼きだれ〉

  • 砂糖:大さじ1+1/2
  • 醤油:大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1

作り方

1.納豆を粗みじん、蓮根は5mm幅の角切りにして生姜、大葉、ねぎもみじん切りにしておく。
2.ボールに鶏挽き肉、納豆、蓮根、生姜、大葉、ねぎ片栗粉、溶き卵と調味料を入れ、手でこねるように混ぜ合わせていきます。
3.フライパンに油を熱し、作ったたねを適当な大きさの小判形に丸めたら、両面をよく焼いていきます。
4.こんがりと焼けてきたら、たれの調味料を加え、弱火で煮立たせ、全体にからめて出来上がり♪

 


ビューティーレシピ|@Beauty(アットビューティー)