そのままの柿もとても美味しいですが、干し柿も甘くておいしいですよね！
柿を干すことによって大きさは小さくなりますが、その代わりβカロテン、ビタミンAは干す前と比べて増加するんです♪
とろっとあま～い干し柿
材料
- 渋柿
- 熱湯
- 紐
- 焼酎
作り方
- 渋柿の枝を残したまま皮をむき、熱湯に5秒ほどくぐし殺菌する。
- 柿が落ちないように枝にしっかり紐を結ぶ。焼酎を霧吹きで全体にかける。
- 日光の当たる風通しの良いところに1週間干す。
- 表面が乾いたら、一度柿を全体的に揉む。
- さらに約1~2週間干したら出来上がり♪
※雨の日は必ず室内に干すようにしましょう
※焼酎をふって殺菌・カビを防止しよう
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
