なんと言っても柿はビタミンCが豊富！美容面では大活躍です♪
秋らしい柿とサーモンのオレンジ色とルッコラとベビーリーフの組み合わせで見た目もキレイに♡
柿のフレッシュサラダ
材料
- 柿：1/4個
- サーモン：100g
- ルッコラ：適量
- ベビーリーフ：適量
- ナッツ類：適量
- ヨーグルト：大さじ2
- オリーブ油：大さじ1/2
- 粒マスタード：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 塩こしょう：少々
作り方
- サーモンは食べやすい大きさに切る。
- ベビーリーフ、ルッコラ等の葉物野菜は軽く水洗いし、水気を切る。
- 柿はしっかり洗い、皮ごと5mm厚さのくし切りにする。
- お好みのナッツ類を粗みじん切りしておく。
- 器にプレーンヨーグルト、オリーブ油、粒マスタード、砂糖、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
- お皿に、葉物野菜、サーモン、柿を盛り付けたら上からナッツをかける。
- 《食べる直前に《5》のヨーグルトドレッシングをかけたら出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
