ゴーヤって苦くて苦手な人も多いと思いますが、健康的な体づくりには欠かせないビタミンCや鉄分、食物繊維、カリウムが入っています♪
今回は、コーンと入塩昆布のゴーヤサラダレシピをご紹介します！
＊コーン入塩昆布ゴーヤサラダ＊
材料
- 粒コーン：1缶
- 玉ねぎ：1個
- ゴーヤ：1本
- 塩：小さじ1
- 塩昆布：2つまみ
- 醤油：小さじ1
作り方
1.ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を除き薄切りにし、塩(小さじ1)を入れた水に浸す。玉ねぎも薄切りにし約10分水にさらす。
2.たっぷりのお湯でゴーヤを1分程ゆで、水にさらしてザルに上げる。かたく絞ってしっかり水気をきる
3.ボウルに、汁気をきったコーン、玉ねぎ、ゴーヤを入れたら、塩昆布、醤油を入れて和える。
4.全体がしんなりしたら器に盛って出来上がり♪
※ツナ缶やマヨネーズを加えても美味しくいただけます＊
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
