トマトジュースで簡単&濃厚な味わい♪
忙しい時にも、おすすめのトマトリゾットのレシピです。
材料
- ◆ご飯：1合
- ◆トマトジュース：400cc
- ◆コンソメ：1個
- ◆塩：少々
- ◆胡椒：少々
- ドライバジル：少々
- 粉チーズ：大さじ1
- ミニトマト：8個
- レタス：適量
- ホタテ：4枚
- オリーブオイル：少々
つくり方
- お鍋に◆をすべて入れる。軽く混ぜながら10分ほど弱火で水分を飛ばす。
- 火を止めたら、粉チーズとミニトマトを加えてお皿に盛る。
- オリーブオイルで、ホタテをソテーしてリゾットの上に乗せる。
- ドライバジルをふって、レタスを添えたら完成♪
