美容野菜のパプリカたっぷり！スタミナたっぷりの青椒肉絲で残暑も吹き飛ばす食べ応えのある1品です＊
材料
- 牛肉：300g
- 茹で筍：1/2本
- ピーマン：1個
- 赤パプリカ：2個
- 黄パプリカ：1個
- 酒：大さじ2
- 醤油：大さじ3
- 生姜：少々
- 片栗粉：適量
- ｵｲｽﾀｰｿｰｽ：大さじ1/2
- ごま油：小さじ1/2
作り方
- お肉はせん切りにし、酒、醤油(大さじ2)をふって下味をつけたら薄く片栗粉をまぶす。
- ピーマン、パプリカ、たけのこをせん切りにする。
- フライパンに油を熱し、肉を炒めたら、たけのこ、パプリカ、ピーマンを加える。
- 野菜に火が通ったら、醤油、オイスターソース、を加えて味を整える。
- 最後にごま油を入れてさっと炒めたら出来上がり♪
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