鮭は良質な脂質を含みながらも、高たんぱく低脂質なヘルシー食材です！ただ食物繊維は不足しやすいので、付け合わせ野菜や副菜でたっぷり野菜を取り入れるのがおすすめ♪
材料
- 秋鮭：2切
- 塩こしょう：適量
- バター：大さじ1
- 小麦粉：適量
- オリーブ油：大さじ2
- レモン果汁：大さじ1
- 白ワイン：大さじ2
作り方
- 鮭に塩こしょうをふる。
- 全体に小麦粉をまんべんなくまぶす。
- フライパンにバターとオリーブ油を熱し、鮭を焼く。
- 裏返したら蓋をして約2分蒸し焼きにする。
- 蓋をあけて鮭を皿に取ったら、フライパンにレモン果汁と白ワインを加えてひと煮立ちさせる。
- 出来たレモンソースを上からかけて、レモンの輪切りを添えたら出来上がり♪
ビューティーレシピ｜CIEENA BEAUTE（シエナボーテ）
