豆腐入りでヘルシー*しいたけの肉詰め

“夜ご飯をどうしても食べすぎてしまう”とお悩みの方におすすめ!満腹感を得られるレシピです*

肉厚のしいたけで作ると、ジューシーで美味しいですよ!

材料

  • 椎茸:6個
  • 合挽き肉:100g
  • 絹豆腐:100g
  • 卵:1個
  • 生姜:2cm分
  • 油:適量
  • 醤油:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • 塩こしょう:適量
  • 片栗粉:適量

作り方

  1. 豆腐は水切りをしておく。
  2. 椎茸は石づきを取り、柔らかい部分はみじん切りにする。
  3. 豆腐、肉、卵、生姜(すりおろし)、塩、こしょうを全てよく混ぜ合わせる。
  4. 椎茸の全体に片栗粉をまぶし、③の肉を詰める。
  5. フライパンに油を熱し、肉ダネを下にして強火で蓋をして焼く。
  6. 両面を焼いたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加え、中火で絡めながら 焼き、照りが出てきたら出来上がり♪

ビューティーレシピ|CIEENA BEAUTE(シエナボーテ)