“夜ご飯をどうしても食べすぎてしまう”とお悩みの方におすすめ!満腹感を得られるレシピです*
肉厚のしいたけで作ると、ジューシーで美味しいですよ!
材料
- 椎茸:6個
- 合挽き肉:100g
- 絹豆腐:100g
- 卵:1個
- 生姜:2cm分
- 油:適量
- 醤油:大さじ1
- 砂糖:大さじ1
- みりん:大さじ1
- 酒:大さじ1
- 塩こしょう:適量
- 片栗粉:適量
作り方
- 豆腐は水切りをしておく。
- 椎茸は石づきを取り、柔らかい部分はみじん切りにする。
- 豆腐、肉、卵、生姜(すりおろし)、塩、こしょうを全てよく混ぜ合わせる。
- 椎茸の全体に片栗粉をまぶし、③の肉を詰める。
- フライパンに油を熱し、肉ダネを下にして強火で蓋をして焼く。
- 両面を焼いたら、醤油、砂糖、みりん、酒を加え、中火で絡めながら 焼き、照りが出てきたら出来上がり♪