ドライフルーツはフルーツを干して乾燥させたものですが、乾燥させることにより水分を蒸発させるためフルーツに含まれている栄養がギュッと凝縮されます。凝縮されることによって生のフルーツよりも栄養価が高いです。
そんな、ドライフルーツですが近年ダイエットや美容で注目されています。
しかし、美容には良いかもしれないけどあくまでもフルーツなので糖分が含まれているし逆に太ってしまうのでは？と感じている方もいるかと思います。
今回はドライフルーツのメリット、デメリット、選び方やおすすめの食べ方等ご紹介していきたいと思います。
ドライフルーツのメリットとデメリット
ドライフルーツのメリット
ドライフルーツはビタミン・ミネラル・食物繊維等の栄養価が豊富に含まれておりダイエット効果を高めやすくしてくれます。食物繊維は血糖値の上昇を抑えることや整腸作用を得ることができるのでダイエットには欠かせない栄養素の1つです。ビタミンやミネラルは筋肉の増加を効果的にしてくれるので血行がよくなりダイエットを良い方向へと導いてくれます。特にダイエット中はビタミン・ミネラルが不足しがちの方が多いのでダイエット中に食べることで補えるというメリットがあります。また、ドライフルーツは小さくカットしているため持ち運びが便利！ダイエット中の間食にも気軽に食べることができますし美容効果も期待できます。
ドライフルーツのデメリット
ドライフルーツはとても栄養価が高くダイエットに必要な栄養素を補えるというメリットがありますが、デメリットも存在します。それはカロリーです。生のフルーツを乾燥させてドライフルーツが作られますが、作る際に砂糖漬けにするので糖分がどうしても多くなってしまいますし、フルーツによってはカロリーが高いものもあるので注意が必要です。また、気軽に食べられることからパクパク食べてしまい過剰にカロリーを摂取してしまう危険性もありますので食べすぎには気を付けなければなりません。
ダイエットにおすすめ！ドライフルーツの選び方
ドライフルーツにはメリット、デメリットがありますが、上手に使えばダイエット中でも有効な食材です！
では、どこを重視して選べば良いのでしょうか？
〈ドライフルーツ選びの3原則〉
- 糖分やカロリーがなるべく少ないのを選ぶ
- 食物繊維が豊富なものを選ぶ
- フルーツの独自成分が良いものを選ぶ
糖分やカロリーはダイエットの大敵ですよね。ですので、なるべく砂糖やシロップで加工していないドライフルーツを選ぶようにしましょう。また、食物繊維やフルーツ独自成分も確認しましょう。ダイエットに特におすすめなのがプルーンやいちじくです。いちご・プルーン・いちじくは元々食物繊維が豊富でミネラル分も多く含まれているのでダイエットに必要な栄養価が摂取できます。
ダイエットにおすすめ！ドライフルーツの食べ方
ダイエット中は食べる量や食べるタイミングに注意しましょう。ドライフルーツの摂取量は80kcalに抑えるのがベターです。プルーンを食べる場合は3～4粒程度が適量です。食べるタイミングは食事前時、朝食時、間食時がおすすめです。ドライフルーツが満腹感を得ることができるので食事の量を抑える効果や朝に食べることによってドライフルーツの栄養価を体内に吸収しやすくしてくれます。また、ヨーグルトに入れても美味しく召し上がれますのでその日の気分でアレンジしてみても良いかもしれません。
ダイエット中のドライフルーツの食べすぎはカロリーの過剰摂取になるので注意が必要ですが、少量のドライフルーツであればダイエットに効果的ですし、不足した栄養も補うことができますので是非取り入れてみてください♪
