ブロッコリーよりも優秀!?カリフラワーのレシピを紹介!

ブロッコリーはよくお料理で使う!という方は多いのではないでしょうか?その中で、ダイエット時に注目したいのが『カリフラワー』です。実はカリフラワーはブロッコリーよりもビタミンCや食物繊維の含有量が豊富♪特に、豊富なビタミンB群は水溶性なので汁ごと飲めるスープや栄養をダイレクトに摂れる温

ほっくり甘い秋の味覚は栄養満点♪さつまいもプリンレシピ!

さつまいもは糖質、カロリーが多いのでダイエットには不向きと思われがちですが、食物繊維を豊富に含んでいるので腸内の健康にはおすすめです。また、ビタミンAやカリウム、ビタミンC

寒くなるほど食べたくなる♪箸が止まらない柚子大根

大根は大部分が水分でできていますが、アミラーゼやプロテアーゼといった消化酵素が豊富に含まれています。中でも、辛味成分であるイソチオシアネートは胃液の分泌を促した

【♥ハロウィンメニュー♥】パンプキンチーズケーキ

今が旬で美味しいかぼちゃ! 季節のイベントと一緒にその旬の味を楽しみましょう★

*かぶの生姜あんかけ煮*

冬にかけて旬の迎えるかぶには大根と同じように消化を促進させる効果が期待できるジアスターゼが豊富*

ミキサー無しで簡単調理♪濃厚パンプキンスープ

旬のかぼちゃを使用した濃厚な甘みが魅力のパンプキンスープ*かぼちゃの栄養をまるごといただきましょう!

【♥ハロウィンメニュー♥】パンプキン米粉マフィン

ハロウィンの時期には欠かせないかぼちゃ!風邪の流行るこの時期に鮮やかなオレンジ色のかぼちゃには 粘膜や皮膚の抵抗力を高める β-カロテン(ビタミンA) が豊富に含まれており 免疫力アップにも♪また特に皮の部分に多く含まれている食物繊維は腸の善玉菌のエサにもなり 満足感も得られるので、ダイエットにもおすすめ*

*カレイの煮つけ*

カレイは高たんぱく低カロリーな魚なので、ダイエット時にはとてもおすすめな魚です!糖質・脂質の代謝を促すビタミンB2は魚類の中でもトップクラスなのも大きな特徴*

秋は体調を崩しやすい季節!体調管理で気を付けたいポイントや習慣

10月入り、冷え込む日が増えてきましたね…。空気も乾燥してきているので乾燥対策もしっかり行っていきたいところです!また、夏から秋にかけての季節の変わり目は体調を崩しやすいです。今回は体調を崩さないためのポイント

栗とチンゲン菜のオイスター炒め

食物繊維はさつま芋の約2倍!葉酸、カリウムなどのミネラルやビタミン類など豊富な栄養をバランス良く含んでいる栗*炒め物にしても美味しいので、ぜひ挑戦してみて下さい🌰